Mengkonsumsi daun singkong dan ikan teri memang sangat baik, akan tetapi jangan berlebihan ya bunda, karena bagi sebagian orang yang mempunyai penyakit asam urat, daun singkong terbukti memacu kadar asam urat menjadi naik.
Cara membuat Gulai Daun Singkong ini juga tidak susah, jadi para bunda tak perlu khawatir untuk segera mempraktikannya di rumah.
Menarik bukan, memasak dengan mendapatkan tiga manfaat sekaligus, murah, bergizi, dan lezat. Berikut ini penulis hadirkan resep masakan gulai daun singkong, selamat mencoba bunda.
cara membuat gulai daun singkong. resep gulai daun singkong
A) Bahan
Daun singkong yang masih muda ( 4 ikat atau sesuai selera )
Teri asin ( 100 gram atau se
Santan kental dari 1 kelapa
B) Bumbu
Cabai merah ( 5 buah )
Cabai rawit ( 5 buah )
Bawang merah ( 5 siung )
Bawang putih ( 3 siung )
Kunyit ( 1 ruas )
Daun kunyit ( 1 helai )
Garam dan penyedap rasa secukupnya
Catatan : bagi yang menyukai rasa pedas lebih, maka jumlah cabai dapat
ditambah sesuai selera.
C) Cara mengolah
Pertama-tama rebus daun singkong sampai agak layu, angkat dan tiriskan.
Kemudian goreng ikan teri setengah matang.
Haluskan cabai merah, cabai putih, bawang merah, bawang putih, dan kunyit. Tuang santan kelapa ke dalam panci rebus dan tambahkan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan tadi ke dalamnya beserta daun kunyit. Aduk merata. Masak dengan api sedang.
Selanjutnya tambahkan teri goreng ke dalam rebusan. Masak hingga mendidih.
Terakhir masukkan daun singkong, dan masak sejenak. Angkat dan sajikan.
No comments:
Post a Comment